+998 71 235 10 00
Ташкент, Мирзо Улугбекский р-н,
Сыроварня
Ташкент
о нас
«Сыроварня» — единственный ресторан в Узбекистане,
на территории которого расположен цех полного цикла
по производству сыра. Просторный ресторан утопает
в зелени в любое время года. Внутри заведение разделено
на три зоны: крытая терраса с панорамными окнами,
основной зал с открытой кухней и небольшая площадка
на втором этаже.
Благодаря удачному разделению на небольшие зоны,
в ресторане даже в самое пиковое время можно будет
комфортно расположиться, не ощущая суеты.
Уютные, отгороженные друг от друга декоративными
элементами столики позволяют проводить здесь
как серьёзные встречи, так и семейные вечера.
МЕНЮ РЕСТОРАНА
НА ЗАКУСКУ
Икра щучья с хрустящими тостами
225000
Икра из баклажанов с лепешкой
88000
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом
70000
Запеченный Камамбер с картофелем и сметаной
107000
Салат из молодого шпината с киноа
88000
Салат из помидоров с красным луком
64000
Салат с крабом и авокадо
207000
Вителло тоннато
135000
Оливье со слабосолёной форелью
107000
Хумус из печеного перца
82000
Белые грибы с муссом из Пармезана
175 000
Халлуми на гриле с вяленными томатами и мятой
98000
Зеленый салат
135000
Паштет из куриной печени
с тыквенным конфитюром
85000
ПАСТА
Спагетти Болоньезе
144000
Спагетти с Камчатским крабом
217000
Спагетти Альфредо
119000
Спагетти с мортаделлой и трюфелем
144000
Ньокки с томленой уткой
128000
Паппарделле со Страчателлой
98000
Паппарделле со шпинатом и креветками
195000
Паппарделле с форелью
135000
Равиоли с креветками и песто
107000
ФОКАЧЧА И БРУСКЕТТЫ
Фокачча с Бурратой и томатами
98000
Фокачча с Моцареллой, помидорами и рукколой
82000
Фокачча с копченой форелью и шпинатом
119000
Фокачча со Страчателлой и фисташками
76000
Брускетта с индейкой
75000
Брускетта с Камчатским крабом
215000
Брускетта с ростбифом
124000
Брускетта со Страчателлой и малосольной
форелью
110000
ПИЦЦА ИЗ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ
Маргарита
110000
Пепперони
135000
Четыре сыра
129000
С чоризо и домашним сыром
155000
Со Страчателлой и мортаделлой
135000
С грибами и трюфельным маслом
138000
С ветчиной индейки и грибами
135000
СУПЫ
Тыквенный суп с Рикоттой и крабом
88000
Лапша куриная
56000
Сырный суп с беконом и брокколи
98000
Борщ с говядиной
84000
Томатный суп с креветками, Страчателлой и базиликом
99000
НА ГАРНИР
Овощи гриль
68000
Гречка с капустой
45000
Картофель, жаренный с луком
42000
Картофельное пюре
42000
Печеная тыква с томатами черри
58000
Брокколи с Пармезаном
42000
СЫРЫ ИЗ СЫРОВАРНИ
Моцарелла (мешочек)
65000
Буррата (мешочек)
65000
Рикотта (100 гр)
22000
Страчателла (100 гр)
30000
Скаморцa (100 гр)
35000
Скаморцa копченый (100 гр)
42000
САЛАТЫ С СЫРОМ
С Рикоттой и малиной
96000
С креветками, авокадо и Моцареллой
180000
С печеными овощами и Моцареллой
95000
С Бурратой, печеным перцем и помидорами
95000
Из свеклы с козьим сыром
87000
Салат с тыквой из печи и Моцареллой
84000
Из помидоров и огурцов с брынзой (Греческий)
98000
Со Страчателлой, рукколой и помидорами
94000
Со Страчателлой, томатами, авокадо и муссом
из шпината
105000
БЛЮДА НА СКОВОРОДЕ
Шампиньоны с чесноком и петрушкой
89000
Судак с брокколи
119000
Куриная печень с картофелем
85000
Бефстроганов с картофелем
189000
Рагу из кролика со сметаной и овощами
159000
Голень ягненка с булгуром и печеным перцем
190000
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой
197000
Рубленная баранина с сыром
165000
Гребешки с чесноком и петрушкой
249000
НА ГОРЯЧЕЕ
Баклажан Болоньезе
88000
Куриные оладьи с грибным соусом
129000
Котлеты из индейки с картофельным пюре
96000
Жаркое из баранины по-домашнему
185000
Гречневая каша с уткой и зеленым луком
133000
Форель терияки с салатом из огурца
166000
Телячьи щечки с картофельным пюре
145000
Цыпленок с овощами
118000
Полента с рагу из говядины,
Страчателлой и копченым сыром Скаморца
155000
НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ
Шашлык из курицы
97000
Шашлык из телятины
192000
Шашлык из баранины
145000
Люля-кебаб из баранины
156000
Люля-кебаб из курицы
99000
Люля-кебаб из телятины
160000
Форель с кабачком на углях
195000
Корейка ягненка (цена за 100 гр)
61000
Стейк Рибай (100 гр)
88000
Медальоны филе-миньон
154000
Командорский кальмар
196000
НА ДЕСЕРТ
Шоколадный фондан с мороженым
68000
Птичье молоко
53000
Лимонный пирог с итальянской меренгой
45000
Медовик с соленой карамелью и фундуком
75000
Шоколадное / Овсяное печенье
22000
Хурма с кофейным кремом
75000
Крем из домашнего сыра с пралине и малиной
88000
Брауни с мятным кремом и хурмой
89000
Пирог со свежими ягодами
98000
Торт Черный лес
62000
Торт Киевский
74000
Пирог Яблоки в сметане
66000
Банановый брауни
79000
Чизкейк манго-маракуйя
92000
Чизкейк Сан-Себастьян с ягодным соусом
77000
Тирамису из Рикотты
76000
Макарон
47000
Наполеон
79000
Домашний сливовый пирог
с ванильным мороженым
57000
ИЗ ТВОРОГА И ЯИЦ
Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем
55000
Вареники с творогом и сметаной
67000
Омлет / Яичница из 5 яиц с индейкой и томатами
82000
Омлет / Яичница из 5 яиц с Моцареллой,
шпинатом и перцем
91000
Омлет / Яичница из 5 яиц с беконом, томатами и луком
87000
Шакшука с брынзой
78000
ВОДА И ГАЗИРОВКА
Chortoq 330 мл
35000
Chortoq Still / Sparkling 330 мл
20000
Chortoq Still / Sparkling 750 мл
32000
Tassay Still / Sparkling 250 мл
27000
Tassay Still / Sparkling 500 мл
36000
Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Fanta / Sprite 250 мл
22000
Tonic 250 мл
55000
Red Bull Energy drink 250 мл
45000
ДЕТОКС
Малина & Имбирь 300 мл
55000
Яблоко & Огурец 300 мл
55000
ДОМАШНИЙ МОРС
Клюква 250 мл
30000
Клюква 500 мл
50000
Клюква 1 л
95000
Черная смородина 250 мл
30000
Черная смородина 500 мл
50000
Черная смородина 1 л
95000
СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ
Апельсин / Грейпфрут 300 мл
105000
Яблоко / Морковь 300 мл
50000
СОКИ
Апельсин / Вишня / Яблоко / Томат 200 мл
27000
МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ
Орео & Крем Брюле 300 мл
70000
Черничный Маффин 300 мл
70000
Бабл гам 300 мл
70000
Шоколадный / Ванильный / Клубничный 300 мл
70000
ЛИМОНАДЫ
Тайский Манго 300 мл
60000
Тайский Манго 1 л
140000
Тархун - Лемонграсс 300 мл
60000
Тархун - Лемонграсс 1 л
140000
Малина - Маракуйя 300 мл
60000
Малина - Маракуйя 1 л
160000
Клубника - Ананас 300 мл
60000
Клубника - Ананас 1 л
140000
Маракуйя - Огурец 300 мл
60000
Маракуйя - Огурец 1 л
140000
Слива и Груша 300 мл
60000
Слива и Груша 1 л
140000
СОГРЕВАЮЩИЕ НАПИТКИ
Глинтвейн на красном вине 350 мл
125000
Глинтвейн на белом вине 350 мл
125000
Пряный какао с ромом 350 мл
110000
Вишневый сбитень с коньяком 350 мл
110000
ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ ЧАИ
Малина - Имбирь 550 мл
90000
Облепиха - Маракуйя 550 мл
120000
Манго - Маракуйя 550 мл
120000
Яблоко - Клубника 550 мл
90000
Клубника - Ананас 550 мл
110000
ЧАЙ
Ассам 600 мл
45000
Эрл Грей 600 мл
45000
Травяной Сбор 600 мл
45000
Пу-Эр (Шу) 600 мл
45000
Клубника - Ананас 550 мл
45000
Те Гуань Инь 600 мл
45000
Сенча 600 мл
45000
Моли Хуа (Зеленый Жасмин) 600 мл
45000
Няй Сян (Молочный Улун) 600 мл
45000
Ку Цяо (Гречишный чай) 600 мл
45000
Сицилийский Апельсин 600 мл
45000
Добавки (мята, чабрец, ромашка) 5 гр
10000
КОФЕ
Американо 300 мл
35000
Эспрессо 40 мл
20000
Макиато 60 мл
30000
Доппио 80 мл
30000
Капучино 330 мл
45000
Флэт Уайт 330 мл
40000
Латте 380 мл
45000
Раф-кофе 380 мл
45000
Раф с халвой 380 мл
60000
Айс-кофе 300 мл
45000
Какао 300 мл
40000
АЛЬТЕРНАТИВНОЕ МОЛОКО
Миндальное / Кокосовое
15000
КОКТЕЙЛИ
Джин & Тоник 300 мл
90000
Негрони 120 мл
120000
Бабл гимлет 150 мл
105000
Лимончелло Спритс 200 мл
105000
Кловер Клаб 150 мл
120000
Томми Сауэр 120 мл
110000
Дарк найт Сауэр 150 мл
115000
Ванильное небо 300 мл
95000
Мохито 300 мл
85000
Апероль Спритс 300 мл
160000
Пино Колада 300 мл
90000
Виски Сауэр 120 мл
110000
Зира найт 150 мл
85000
Вишня Сауэр 150 мл
78000
Перец и Шоколад 150 мл
91000
Бергамотова Анна 150 мл
85000
Московский Мул 300 мл
90000
БЕЛЫЕ ВИНА ФРАНЦИЯ
B&G Chablis - Saint Louis /Bourgogne
1180000
Riesling Philippe Michel, AOC /Alsace
940000
Gewurztraminer Philippe Michel AOC /Alsace
990000
Chardonnay Laforet Joseph Drouhin /Bourgogne
950000
Sancerre Cave de la Petite Fontaine La Cheteau /Bourgogne
1050000
БЕЛЫЕ ВИНА ИТАЛИЯ
Gavi DOCG /Veneto
1010000
Pinot Bianco Friuli DOC Aquileia Zonin /Apulia
817000
Villa Antinori Blanco /Toscana
750000
Alastro Bianco, Planeta IGT /Sicilia
1070000
I Sistri IGT Toscana 100% Chardonnay /Toscana
1070000
Antinori Santa Cristina, Casasole Orvieto DOC /Umbria
740000
БЕЛЫЕ ВИНА ДРУГИЕ СТРАНЫ
Hans Bayer Trocken /Germany
760000
Sauvignon Blanc, Brancott Estate /New Zealand
780000
Cune Bianco Rioja DO /Spain
760000
770 Miles Chardonnay /USA
654000
Green Smart Cricket Gruner Veltliner /Hungary
570000
Marques de Riscal, Limousin /Spain
830000
Dali Paja /Uzbekistan
390000
Peri Chardonnay /Uzbekistan
190000
ВИНО ПО БОКАЛАМ БЕЛОЕ
Pinot Grigio Relax Just /Italy 150 мл
150000
Hans greyl sauvignon blanc /New Zealand 150 мл
180000
Hans Bayer Trocken /Germany 150 мл
152000
770 Miles Chardonnay /USA 150 мл
135000
ИГРИСТЫЕ ВИНА
Cava Campo Viejo Brut Reserva /Spain
750000
Piccini Prosecco Premium Rose /Italy
750000
Prosecco Just /Italy
750000
Martini Asti D.O.C. /Italy
660000
Salute Semi-Seco /Uzbekistan
330000
ВИНО ПО БОКАЛАМ ИГРИСТОЕ
Prosecco Just /Italy 150 мл
150000
Piccini Prosecco Premium Rose /Italy 150 мл
150000
ШАМПАНСКОЕ
Moet & Chandon Brut Imperial /France
1850000
Marchese Antinori Rose Brut DOCG /France
1400000
Dom Perignon Brut /France
4800000
РОЗОВЫЕ ВИНА
Chateau De La Galiniere Cotes De Provence Rose /France
820000
770 Miles Zinfandel Rose /USA
590000
Dali flamencos /Uzbekistan
380000
Peri Rose /Uzbekistan
190000
ВИНО ПО БОКАЛАМ РОЗОВОЕ
Rose D'Anjou Les Shateau /France 150 мл
118000
Rose De Pressee /France 150 мл
118000
КРАСНЫЕ ВИНА ФРАНЦИЯ
Le Merlot De La Chapelle D'herault /Bordeaux
560000
Bourgogne Pinot Noir F.Martenot AOP /Bourgogne
950000
Chateau Campillot Cru Bourgeois Medoc /Bordeaux
950000
Baron Carl Saint-Emilion /Bordeaux
870000
КРАСНЫЕ ВИНА ИТАЛИЯ
Valpolicella Doc Superiore Allegrini /Veneto
1060000
Chianti Classico D'Albolo DOCG Zonin /Toscane
882000
Villa Antinori Rosso /Toscane
792000
Sassicaia, Tenuta San Guido /Toscane
4200000
Plumbago Rosso /Sicilia
960000
КРАСНЫЕ ВИНА ДРУГИЕ СТРАНЫ
Lomo Alto Tempranillo-Cabernet Sauvignon /Spain
560000
Pinot Noir, Cono Sur Bicicleta /Chile
560000
770 Miles Zinfandel /USA
560000
Campo Viejo Tempranillo /Spain
560000
Tall Horse Shiraz Ranillo /South Africa
560000
Dali Carmesi /Uzbekistan
380000
Peri Cabernet Sauvignon /Uzbekistan
190000
ВИНО ПО БОКАЛАМ КРАСНОЕ
Primitivo Salento /Italy 150 мл
140000
Cabernet Sauvignon, Cono Sur /Chile 150 мл
120000
Montepulciano d'Abruzzo DOC, Zonin /Italy 150 мл
140000
Tall Horse Cabernet Sauvignon /South Africa 150 мл
120000
ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ
Лимончелло 50 мл
46000
Пряная вишня 50 мл
46000
Черная смородина 50 мл
46000
ВОДКА
Баржа 50 мл
29000
Стекло 50 мл
25000
Absolut 50 мл
49000
Белуга Трансатлантик 50 мл
79000
Беленькая Золотая 50 мл
40000
Kremlin Award 50 мл
67000
Belvedere 50 мл
75000
РОМ
Captain Morgan White 50 мл
49000
Captain Morgan Spiced Gold 50 мл
49000
Zaсaрa 23 у.о. 50 мл
140000
КОНЬЯК И БРЕНДИ
Hennessy VS 50 мл
101000
Hennessy VSOP 50 мл
165000
Hennessy XO 50 мл
370000
Martell VS 50 мл
93000
Martell VSOP 50 мл
130000
Tanbour 7 y.o. 50 мл
36000
Tanbour 10 y.o. 50 мл
43000
ДЖИН
Gordons 50 мл
60000
D'argent strawberry gin 50 мл
60000
Tanqueray № Ten 50 мл
88000
ТЕКИЛА
Jose Cuervo Blanco 50 мл
59000
Jose Cuervo Reposado 50 мл
59000
Olmeca Blanco 50 мл
65000
Olmeca Altos Plata 100% 50 мл
85000
Don Julio Blanco 100% 50 мл
142000
ВИСКИ ШОТЛАНДИЯ КУПАЖИРОВАННЫЙ
Johnnie Walker Red Label 50 мл
62000
Johnnie Walker Black Label 12 y.o. 50 мл
85000
Ballantine's Finest 50 мл
54000
J & B Rare 50 мл
60000
Chivas Regal 12 y.o. 50 мл
85000
Chivas Regal Mizunara 50 мл
99000
ВИСКИ ИРЛАНДИЯ
Jameson 50 мл
55000
Bushmills 50 мл
55000
ВИСКИ АМЕРИКА
Bulleit Bourbon 50 мл
88000
Bulleit Rye 50 мл
96000
Four Roses 50 мл
59000
АПЕРИТИВ / ДИЖЕСТИВ
Jagermeister (-18C) 50 мл
56000
Baileys 50 мл
56000
Martini Rosso 100 мл
79000
Martini Bianco 100 мл
70000
Martini Extra Dry 100 мл
70000
Aperol 50 мл
77000
Campari 50 мл
59000
ВИСКИ ШОТЛАНДИЯ ОДНОСОЛОДОВЫЙ
Cardhu 12 y.o. 50 мл
130000
Singleton 12 у.о. 50 мл
78000
The Macallan Triple саsk 12 у.о. 50 мл
155000
The Macallan Triple саѕk 15 у.о. 50 мл
220000
Talisker 10 у.о. 50 мл
125000
Lagavulin 16 у.о. 50 мл
162000
Glenmorangie Original 10 y.o. 50 мл
99000
Glenmorangie Lasanta 12 y.o. 50 мл
140000
The Glenlivet Founder's Reserve 50 мл
78000
The Glenlivet 15 y.o. 50 мл
125000
КОФЕ И АЛКОГОЛЬ
Ирландский кофе 160 мл
90000
Кофе с Бэйлис 160 мл
90000
РАЗЛИВНОЕ ПИВО
Sarbast 300 мл
25000
Sarbast 500 мл
40000
Tuborg 300 мл
25000
Tuborg 500 мл
40000
БУТЫЛОЧНОЕ ПИВО
Paulaner 500 мл
170000
Paulaner NF 500 мл
170000
Балтика б/а 450 мл
45000
Corona Extra 330 ml
115000
КАШИ
Каша рисовая с ягодами и вафельной крошкой
69000
Каша овсяная с ягодами и фисташками
69000
КРУАССАНЫ И ГРЕНКИ
Круассан классический
46000
Круассан со Страчателлой, малосольной
форелью и яйцом пашот
85000
Круассан с ростбифом и авокадо
118000
Круассан карамельный с заварным кремом
58000
Круассан с шоколадом
67000
Гренка с муссом из Рикотты и ягодным соусом
55000
ИЗ ТВОРОГА И ЯИЦ
Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем
55000
Кокосовые сырники
62000
Шакшука
79000
Омлет / Яичница из 5 яиц с индейкой и томатами
82000
Омлет / Яичница из 5 яиц с Моцареллой, шпинатом и перцем
91000
Омлет / Яичница из 5 яиц с печеными овощами
78000
Омлет / Яичница из 5 яиц с беконом, томатами и луком
87000
Омлет / Яичница из 5 яиц со Страчателлой
75000
Бриошь с форелью и яйцом пашот
96000
Бриошь со Страчателлой
98000
БЛИНЫ
Блины со сметаной
35000
Блины с медом
35000
Блины со сгущенкой
35000
Блины с вишневым вареньем
35000
Блины с ягодным соусом
35000
Блины со сметаной и красной икрой
145000
Блины со Страчателлой, рукколой и форелью
94000
Доставка еды из ресторана
Контакты ресторана
Веранда
Завтраки
Стоимость парковки с 5:00 до 22:00 :
- час - бесплатно
- каждый последующий час – 3.000 сум
- с 22:00 до 5:00 : час – 10.000 сум
Также рядом имеется бесплатная парковка.
